清蒸龙舌鱼的做法

1、龙舌鱼洗净，两面刀割一下，好入味。准备好调料

2、热油，炸葱花，将鱼放在碟子里，浇上炸好的葱花油倒上，加鲜酱油、料酒适量、少量盐。

3、放入锅中，开始大火蒸

4、开锅后，继续大火五分钟

5、转小火十五分钟，关掉火，两分钟后可出锅