1、芹菜叶子清洗干净之后，把那些裁拒黄叶子以及很老的叶子挑出去，这些叶子的口感真的会很差的，小苏打粉放进水里化开，芹菜叶子浸泡十分钟后清洗冲洗干净控水。
2、芹菜叶子控水购盲之辞矿婶后，放进盆子里，撒上一些面粉和玉米粉，用手不断的抓，让芹菜叶子上面都沾上面粉，等到芹菜叶子上面全部被面粉和玉米粉裹住之后就可以了。
3、蒸锅里面装上水，蒸笼放好，把上面铺一层屉布，把芹菜叶子放进去蒸，一般蒸五分钟后打开用筷子翻一翻继续蒸。
4、捣一些蒜泥，里面加上一些辣椒油，再加点香油，加一勺子生抽和还有，调匀。芹菜叶子蒸熟之后装进盘里，吃的时候撒点汁味道非常好。
