凉拌菜1：凉拌茄子

1、茄子洗干净折断放入锅里隔水蒸

2、等筷子可以轻轻戳透就可以拿出来了

3、等等茄子放凉，用手撕成条状

4、将大蒜去包衣，捣烂成蒜泥

5、香菜切碎

6、将蒜泥香菜碎食盐康乐醋麻油混合拌匀

7、将拌匀的配料和茄子放入盆一起搅拌！等均匀就可以吃了