1、将土豆洗净去皮。
2、将土豆切成小块。
3、将豆腐洗净切成小块。
4、将小米椒、葱、姜、蒜洗净，小米椒切成圈，葱,姜切成末，大蒜切片。
5、锅里倒水起火，把豆腐要凉水下锅，水开后转小火煮2分钟左右。
6、把煮好的豆腐捞出来备用。
7、重新将锅烧热，锅热后放入油起火。
8、等待油烧至七成熟时放入葱姜蒜炝锅。
9、再放入土豆和豆腐一起翻炒均匀。
10、放入适量老抽和十三香将土豆和豆腐炒成酱色后，倒入适量的水开后转小火将土豆和豆腐煮二十分钟左右，土豆煮熟就可以了
11、最后等待收汁前放入盐和小米椒翻炒均匀后即可出锅了。
