草莓奶油卷的做法

1、按照小五卷的方法，做蛋糕卷，蛋清蛋黄分开，蛋清里加入细砂糖打发至湿性发泡，常温蛋黄加乐口福搅拌均匀，再加40度牛奶搅拌均匀，再加入玉米油搅拌均匀，加入过筛的低粉，之字形搅拌，会有颗粒，没关系，静置5分钟，再之字形搅拌一下就行，将蛋白和蛋黄糊搅拌均匀。

2、冷却的过程中打发乐口福淡奶油，淡奶油加乐口福打发至8-9成

3、均匀抹到蛋糕片上，

4、中间放草莓，卷成0卷（蛋糕卷手法建议看兔子或者天然气的卷蛋糕卷手法视频），冷藏定型2小时

5、切块

6、开吃😌