菠萝酥粒面包攻略

 时间:2024-10-11 23:19:59

1、面包机放入牛奶,鸡蛋,盐,糖

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2、再放入面粉,酵母揉面十分钟。

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3、十分钟后加入15克植物油继续揉面30到40分钟。

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4、发酵面团的时候来做酥粒。10克植物油,30克低筋面粉,10克砂糖混合

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5、用手搓成颗粒状,酥粒做好放冰箱冷藏备用

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6、移到案板上擀压排气。

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7、收圆盖保鲜膜静置十分钟

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8、放入烤盘发酵,我的是9寸方盘。8寸的也可以烤好会厚一些。

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9、发到1.5倍大把菠萝块摆好往下按一按

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10、刷上一层纯牛奶,撒上提前做好的酥粒。

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11、烤箱提前预热十分钟,上下火160度中下层烤25分钟。

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12、出炉脱模放凉切块食用。

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