经典白吐司的做法

 时间:2024-11-01 05:45:06

1、准备好食材,除黄油外全部放入面包机桶内揉至扩展阶段

经典白吐司的做法

2、加入软化后的黄油揉至完全扩展阶段,室温发酵至2.5倍大

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3、发酵好的面团取出来排气后分成3个等份滚圆,盖上保鲜膜松弛20分钟

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4、松弛后的面团按压排气擀成牛舌状,从上至下卷起来再擀开卷起

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5、放入吐司盒内在温暖的地方发酵至8.9分满

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6、(这次忘记拍照,这个是原来的图片没有加盖,这款吐司需要加盖的哦)烤箱170°预热5分钟后,放入吐司烘焙38分钟即可。

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