怎么做五彩糯米蛋

1、糯米提前浸泡三小时以上

2、火腿肠切丁、胡萝卜切丁、玉米粒洗净、青豆焯水

3、把泡好的糯米与青豆玉米火腿丁胡萝卜丁混合，加入生抽、老抽、盐、糖拌匀腌制半小时以上

4、鸭蛋把尖头磕破倒出蛋白，只留蛋黄，孔约1元硬币大小

5、把腌好的糯米馅填入鸭蛋中，八九分满

6、用锡纸包住口

7、开水上锅蒸1小时，大火烧开转中小火蒸

8、蒸好的样子