台式卤肉饭怎么做？

准备一块偏瘦的五花肉，切成长丁。

将洋葱、葱姜蒜在锅中煸炒，变色后加入五花肉继续煸炒。

加入料酒、生抽、盐煸炒入味，加入纯净水和鸡蛋焖10分钟，浇在米饭上即可。