1、牛腩土豆胡萝卜切块备用，洋葱青红椒干辣椒切丁。
2、将牛腩块放入电压力锅中，再放入两个八角，三片姜，少许桂皮，再倒入适量的水，（水可以多放一点，可为后续的汤汁做准备）我用的是豆/蹄筋功能。就等叮的一声啦～
3、将胡萝卜土豆丁用水煮成7成熟后捞起。
4、空锅烧热后放少许油将洋葱青红椒以及干辣椒煸炒一分钟，再放入牛腩土豆胡萝卜丁进行翻炒，再倒入牛腩汤（汤不够可加水），开大火熬。
5、汤开后放入咖喱块两块，我用的是爱思必的辣味咖喱（这个辣味对于爱呲辣的朋友刚刚好），图中是四块装。
6、熬啊熬啊熬啊～～熬成阿香婆～（一般来说咖喱块里面有盐味，如果试味淡了可加少许盐～
7、熬好后起锅～～
8、美味的咖喱牛腩就做好啦～～☆*:.. o(≧▽≦)o ..:*☆
