炖豆腐的做法

1、豆腐切成1cm左右厚度的片。

2、土豆去皮洗净，切0.4cm左右厚度的片。

3、胡萝卜洗净切0.4cm左右厚度的片，葱去掉老皮洗净切段，姜洗净切丝备用。

4、锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开，放入葱，姜，生抽爆香，加适量水，放入盐。

5、放入土豆片，胡萝卜片，放入豆腐，大火烧开，中火炖10分钟左右。

6、放入味素，出锅装盘。