家庭自制海带酱的做法

1、水发海带用加有醋的水泡5分钟，再入沸水锅中烫透，捞出过凉水，控尽水分。

2、水发海带、水发紫菜、水发香菇分别切粒，生姜洗净，切末。

3、将制法②的原料放入料理机内，加入适量清水，打成浆状。

4、坐锅点火，注色拉油烧热，倒入海带混合浆，以中火搅炒至熟。

5、依次加入酱油、白糖和味精炒匀，趁热装瓶存用。