牛百万——香煎西冷牛排

1、牛排处理干净，两面洒上盐与黑胡椒碎腌制10分钟。

3、 锅烧热，放黄油，接着把牛排放入煎制，一面变色翻另一面煎制，每面鲍冢侔哒差不多都煎2分钟左右即可，具体成熟度可按自己喜好来决定。

4、锅中剩下煎牛排的黄油汁，用来炒香蒜末与黑胡椒酱，然后把酱淋在牛排上即可享用。