怎么做家常木耳肉片

1、泡姜切片待用，泡椒切段待用，生姜切片待用

2、肉洗净切片（最好选夹缝肉），加一小勺淀粉（加一点水）待用

3、木耳洗净撕小块待用，豌豆尖洗净待用

4、锅烧热后放人适量油，烧至油泡消失换小火后放一勺豆瓣，泡姜，泡椒，姜片下锅爆香。放出肉片加一勺老抽少量鸡精翻炒至肉片上色。

5、然后放入木耳翻炒两分钟，放入豌豆尖翻炒一下带豌豆尖烫熟

6、起锅调味，放适量盐和鸡精（根据个人口味）