家常菜：鱿鱼拌豆腐皮怎么做？

1、鱿鱼冲洗干净后挤去眼睛。

2、再同样挤去牙齿。

3、撕下鱿鱼须上的白色吸盘剖腹，去掉内脏和软骨。

4、再撕掉鱿鱼背部的黑膜即可。

5、豆腐皮用开水泡软，取出，挤干水分，切成粗丝。

6、黄瓜洗净切丝。鱿鱼洗净，切丝，用沸水余熟，晾凉，备用。

7、将豆腐皮丝、鱿鱼丝、黄瓜丝放入容器内，加辣椒油、味精、醋、盐、味精一同拌匀，装盘即可。