绍氏酥鱼做法

1、鱼去头剖肚洗净，鳞不去

2、在油里两面煎黄即可

3、放到紫炒煲中

4、加入切好的葱姜片，加入五香粉，加入白糖

5、倒酱油和醋

6、加入适量白酒和八角及花椒

7、在电煲里煲一晚上

8、煲好后装盘即可