紫薯木瓜布丁的制作方法

1、木瓜从四分之三外切开。

2、挖去籽成木瓜盅备用，内部要尽量修得光滑些成品切出来才更好看。

3、吉利丁片先在冷水里泡软。

4、紫薯用蒸锅蒸熟后过筛成泥。

5、奶锅内倒入牛奶和紫薯泥，加入泡好的吉利丁小火边搅拌边加热。

6、待牛奶稍冷倒进木瓜里，放进冰箱冷藏一个小时以上，取出切成小块，装盘即可。