萝卜牛腩煲怎么做

1、萝卜去皮，切滚刀块儿、切姜片、蒜瓣、葱段。

2、牛腩冷水焯水捞出，锅中放油，加入姜片、蒜瓣、豆瓣酱、柱候酱爆香。

3、加入牛腩，翻炒均匀后盛出备用，加水，放入料酒、老抽、生抽、八角。

4、再放入桂皮、小茴香、姜片，大火煮开，转小火炖一个小时。

5、放入萝卜，炖45分钟，放入葱段、盐，大火收汁出锅装盘。