豌豆糕的做法

1、把买来的豌豆剥出豌豆仁。

2、用清水冲洗后放入开水锅中，加入少许盐和食用油，煮10分钟左右至豌豆仁熟。

3、煮好的豌豆仁捞出放入冷水中过凉后捞出沥干水分

4、放入料理机打成豌豆泥后再过筛一下。

5、放入不粘锅中，加入糖和黄油，小火翻炒至水分收干，不粘刮刀。

6、把炒好的豌豆泥分成25克一个的小剂子。

7、用月饼模压出花纹。完成