香喷喷的家常辣椒炒肉做法

1、五花肉洗净切薄片。

2、辣椒切块、大蒜切片，留着备用。

3、五花肉倒入料酒、生抽、盐、糖腌制10分钟左右。

4、炒锅中倒入油，并放花椒粒煸香。

5、放入腌制好的五花肉翻炒，直至五花肉吐油微黄。

6、随后放入蒜片、辣椒块炒香。

7、再淋入料酒、老抽，加入蚝油，继续翻炒。

8、当辣椒炒至变软后，关火并撒上鸡精调味，出锅。