怎么做小龙虾汤？

1、洋葱、西芹切丝，胡萝卜、蒜切丁。

2、下入蔬菜炒软。

3、下入小龙虾，小龙虾变色后用擀面杖压碎。

4、加入香料，大火煮到汤色金黄。

5、将汤汁过滤出来加盐。

6、分次加入面酱。

7、装盘即可食用。