1、用黑米和白米煮的米。
2、胡萝卜和黄瓜削皮切成条。寿司条是现成的。
3、切一块比寿司垫大的塑料薄膜放在上面，然后把海藻撒在上面。
4、倒一碗温水，倒一些寿司醋，用手蘸醋水，捏黑米放在保鲜膜上，这样米饭就不会变味了。然后把胡萝卜，黄瓜和大根放在上面。原料应该离开始滚动的地方大约2厘米远。最后卷起的地方是1厘米没有黑米。
5、拔出塑料薄膜并再次滚动。
6、再卷，再拉，再卷，再拉，保鲜膜一大片拉出来了??
7、切完再把保鲜膜拿掉。
8、黑米寿司完成了。米饭裹得紧紧的??越发有经验了??，寿司卷放置的时候是有讲究的，要把の的那个缺口放在下面，吃的时候，也是从缺口这里开始入口，就不容易散了??
