怎么做麻辣鸳鸯豆腐煲

1、准备食材

2、将豆腐和鸭血分别切成大小相同的块

3、蒜头、生姜切碎末，青蒜切段

4、烧一锅沸水（放一勺盐），先将豆腐放入沸水中焯一下，捞出沥干水

5、不用换水，再放入鸭血焯一下捞出沥干水

6、炒锅中放入麻辣火锅底料，小火炒融，炒出红油

7、然后放入姜、蒜末和青蒜的蒜白部分，炒香

8、倒入鸭血和豆腐稍微翻炒下

9、倒入鸭血和豆腐稍微翻炒下

10、最后转入一个烧热的砂锅中，继续烧开，撒上青蒜叶即可~