牛肉叉烧的做法

1、牛肉冲洗干净，擦干水分后，切成约2.5厘米厚的长条；

2、将叉烧酱、蜂蜜、蚝油倒入牛肉中，抓匀；

3、将葱切段、姜切片放入牛肉中，拌匀；

4、拌好的牛肉用保鲜袋密封好，放入冰箱冷藏20个小时左右，中间每隔5小时左右翻拌一次；

5、腌制好的牛肉摆放在烤盘中，剩下的汤汁料不要扔掉；

6、烤箱选择纯烤功能，设定温度170度，定时60分钟，放入牛肉；

7、30分钟后，每隔10分钟，拿出来刷一层汤料汁；

8、60分钟后，取出，晾凉后，即可食用。