小米锅巴的做法

1、小米温水泡两个小时，我忘记了用了冷水，又上锅蒸了15分钟

2、把小米晾一会，晾到与室内温度差不多

3、不想等那么久的可以放到大盆子搅一搅，这样凉的快些

4、晾到差不多了，加入一个鸡蛋，三勺五香粉，两勺十三香搅拌

5、搅拌均匀后加入150g面粉和50g淀粉和成面团

6、和成面团之后醒10分钟

7、醒好之后拿出一小块用擀面杖擀成薄片，越薄越好

8、擀好之后，切成小块

9、下锅炸，炸至金黄即可捞出

10、出锅后撒上椒盐就可以吃啦