拔丝地瓜的简单做法

1、地瓜洗净削皮切成块状，随意简单的块状就好

2、锅里倒入油，稍微感觉油会微微温手，就可以炸地瓜了

3、地瓜反复翻动炸至两面焦黄，剩余的地瓜全部炸完

4、出锅放凉，剩下的油可拿个碗装起，沉淀一下油渣，下次还可接着用

5、一块冰糖，一些水，冰糖慢慢融化会产生气泡，这是正常反应

6、气泡渐渐变大，冰糖水也慢慢变浓稠，颜色也会随着时间的改变而改变

7、呈现焦糖色，立马倒入地瓜，搅拌均匀

8、倒入盘子里，放凉及可食用，一道拔丝地瓜就完成了，是不是很简单