腊肠卤肉饭怎么做？

1、冬菇瑶柱肠切片。

2、五花肉切成小丁。

3、香葱切成小段，放入料理机中，加入红葱头和大蒜，打碎。

4、倒入锅内，加入冬菇瑶柱肠和五花肉，小火，炒香。

5、加入生抽、米酒、白糖和胡椒粉，炒匀。

6、倒入高压锅内，开火，炖25分钟。

7、盛出，放凉。