荤素糯米煎糍粑，浓郁软糯，超好吃

1、洋葱清洗干净，切成小丁。

2、瘦肉切成小丁，放到碗中，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制20分钟左右。

3、开火下油，下洋葱进去，加适量的盐爆炒至软，然后铲到锅边，再下少量的油到锅空格。

4、下腌制好的肉丁进去，煸炒至变色，然后混合洋葱翻炒均匀，熄火。

5、把200克的糯米粉放到盘中，然后把肉丁洋葱铲进去。

6、加少量的水搅拌成团。

7、再开火下油，然后用手把糯米团揉成团，放到锅里再用勺子压薄。

8、煎至两面金黄色，煎大约8分钟左右就可以出锅了。