海鲜菇秀珍菇炒肉丝

1、海鲜菇和秀珍菇用凉水泡十几分钟，再洗一下就可以 。

2、猪肉洗好切丝，放盐和定粉 。

3、用手抓匀腌制十几分钟以上 。

4、青红椒切丝 。

5、肉先下油锅迅速炒散，再放海鲜菇，秀珍菇，青红椒，炒匀 上盖一分钟就差不多了 。

6、炒熟放盐，鸡精就成 。