红烧鱼块豆腐

1、将鱼块洗净，加入适量的料酒、生抽、生粉，搅拌均匀；

2、将蒜苗洗净，切成段状；

3、将鱼块下入锅里炸至表面金黄后捞出；

4、锅里留少量食用油，将豆腐切成小块下入锅里煎至两面金黄，再将鱼块下入锅里；

5、加入少量水、适量生抽、盐、鸡精，再将蒜苗下入锅里，翻炒至入味，即可！