1、1.准备食材:
主料:
面粉150克，赤砂糖适量。
辅料:
酵母3克，食用苏打粉3克，泡打粉3克，花生碎适量，芝麻碎适量。
2、熬糖水。起锅，锅中放适量的水和敲碎的糖块，开火，熬到糖完全融化，关火，放凉，不烫手就可以。
3、3.制作面糊。放进面粉，酵母，苏打粉，泡打粉搅拌均匀，备用。
4、4.发酵。密封，静置发酵至少一个小时。
5、5.煎饼。起锅，锅烧热，抹一下油，然后舀勺面糊倒进锅里，大约舀两勺，摊薄。
6、6.撒糖料。待有气孔冒出时，撒上花生碎和芝麻碎，以及赤砂糖，盖上锅盖继续小火焖，糖完全融化了，就将面饼折叠，两面煎变色就可以了。
7、 煎好。开吃了。很香甜，凉一下再吃，口感更软Q,早上来这么一个饼，再来杯豆浆，非常的舒服。
