熏鱼怎么做

1、步骤一、准备青鱼一条，清洗干净。

2、步骤二、将青鱼切块，沥干水分。

3、步骤三、热油锅，要烧至7-8成热，放入鱼块炸。

4、步骤四、将炸好的鱼捞出备用。

5、步骤五、再热油锅，放入香料爆香，再放入料酒，生抽，老抽，糖，水搅拌均匀。

6、步骤六、加入炸好的鱼，用中小火慢慢煮。

7、步骤七、煮的差不多了，留一些汤汁，美味的熏鱼就可以出锅装盘了。