怎么做软炸虾仁

1、调面糊，碗中放入一勺面粉，倒入三倍淀粉，打入一个鸡蛋，加少许盐、水拌匀。

2、洗干净的虾粘上面糊，起锅热油，油温四成热，虾放入锅中。

3、炸至表面金黄，捞出装盘，撒上黑胡椒，食用即可。

4、总结如下。