木薯变性淀粉怎么选

1、木薯变性淀粉在冻融稳定性、耐酸、耐盐、耐剪切等性能方面都有所提高，被广泛应用在食品中用作增稠剂、粘结剂、膨化剂和稳定剂。市场上木薯变性淀粉品牌数不胜数，但是哪种会更适合自己的产品呢？

3、TDC木薯变性淀粉是木薯原粉的改良性产品，拥有好的品质和质量，它除了有普通筐毙险裆变性淀粉外，还有预糊化木薯变性淀粉等产品，在食品市场也是广受欢迎，而且TDC木薯变性淀粉具有非常好的Q弹口感和优良的保水性能。