水晶虾饺的做法

1、新鲜虾去壳挑虾线，一部分剁碎，另外一部分一分为二

2、猪肉剁碎

3、先调虾泥猪肉馅：两勺生抽、一勺胡椒粉、适量盐、一勺鸡精粉、两勺蚝油，100克花生油用葱爆香，放入猪肉中搅拌均匀，韭黄切碎加入猪肉搅拌均匀

4、两种粉搅拌均匀，用开水边倒边搅拌至没有干的粉为止

5、面揉好一定要用保鲜膜包裹好，切一小块面切成小剂子，

6、擀成薄片

7、放入猪肉馅再放入虾

8、包好后上锅蒸大概15分钟左右

9、开吃了