糖醋里脊怎么做

1、里脊肉洗净，切成厚条，加入适量胡椒粉，料酒和盐腌制15分钟

2、15分钟，放入鸡蛋，淀粉，1勺食用油和纯净水，搅拌均匀后再腌制15分钟，等待上浆

3、锅中倒入油，用筷子插入油中，迅速起小泡泡后，放入里脊，一根一根的放，避免粘在一起

4、中火炸至金黄色后捞出控油，放入盘中备用

5、热锅凉油，倒入番茄酱，白醋和绵白糖，小火搅拌均匀，加入水淀粉使汤汁变粘稠后放入少许盐

6、下入炸好的里脊肉，中小火翻炒至所有里脊肉都粘上汤汁后关火就大功告成啦！