西冷牛排的做法

1、准备食材

2、将盐、黑胡椒碎均匀撒在牛排两面。

3、大火热锅。由于牛排自身含脂肪，无需放油。牛排放入锅内，煎2.5-3分钟。

4、翻面，反面同样煎2.5-3分钟。

5、牛排煎时的长短要根据其厚度和偏好熟度调整。