营养炒山药做法

1、山药去皮洗净，将切薄片，越薄越好熟入味，注意切后不要清洗，不要过水。（山药汁水碰到除手心外的其他皮肤上会持续痒，小心避开或带一次性塑料手套）葱段切开，肉切片或切条。

4、大约5-10分钟后，可以看到汤汁粘稠，山药片略带透明，互相之间自由移动不连粘。关火，加入适量味精翻炒，菜品完成。