如何在家自制美味的五香鹌鹑蛋？

1、第一，将鹌鹑蛋洗净，备用。

2、第二，桂皮八角香叶，清水洗净备用。

3、第三，锅里放入清水，放入已经洗干净的鹌鹑蛋。

4、第四，放入桂皮八角，到入准备好的生抽，开大火煮开。

5、第五，水煮开之后，可以用勺子将鹌鹑蛋外壳轻轻敲碎，这样更容易入味。

6、第六，再转小火慢炖，大概1个多小时，小火收汁，就可以装盘了。