1、花生和大豆提前3小时！
2、买猪手的时候，请让肉店把它剪了，然后用镊子把杂毛去掉，洗干净备用！
3、姜切片，备用！
4、把花生和大豆浸泡出来，再漂洗一遍，然后放在一边！
5、烧开一壶水，煮沸后放入一些料酒，放入一些姜片和猪手，煮沸后撇去泡沫，再煮5分钟！
6、捞出猪手，用清水冲洗一下！
7、将猪手和花生，黄豆，剩余的姜片一起放入高压锅，同时倒入一碗清水（水量以刚刚没过猪手为佳，当然，如果你想第二天吃那个冻的话，可以多放一点水，无碍的），加入八角，适量料酒，酱油，两滴醋，1～2勺白糖，少许十三香，盖上高压锅盖子，开煮！煮25～30分钟即可（上汽后开始计算）！
8、味道不要太好哦！
