面筋馅的做法

1、面粉放盆里加盐适量水，不要一次性加水要慢慢的一点点加到能一把抓起来就可以了，不要太稀了，稀了洗不出来的哦！！

2、第一次洗下来的水可以用来沉淀后撇去上面的清水后用来做凉粉。然后放旁边一俩个小时让它有点韧性了才可以接下来包了

3、扯一点面筋，这时候的面筋应该是有韧性的，如果没有那么你要加点热水捏一捏放旁边等一会有韧性了再来包人肉馅、捏好收口向下摆好

4、预先调好的肉馅

5、然后可以锅内加水烧开下面筋，浮起后稍微煮一会儿捞出，放冷水中浸泡出锅开吃啦