牛蒡猪尾汤怎么做

1、准备食材（猪尾巴事先用开水焯烫10分钟，去去血沫）

2、然后把焯过水的猪尾巴放入汤煲内，加入清水，跟着把削了皮切了块的牛蒡放入汤煲内

3、接着把蜜枣与红萝卜也放入

4、如果家里有金华火腿可以放入10克进去，如果没有就忽略吧。

5、开大火煲开10分钟，当然要盖上盖子哈。

6、锅内的汤煲开后，把浮于表面的浮沫打一下，跟着继续煲2小时就可以了。

7、食用前可根据个人喜好加入适量的盐调味。