怎样制作土豆水晶糕？

1、首先把土豆清洗干净去皮，用擦板擦成丝。

2、锅中倒水水开倒入土豆丝煮1分钟，捞出冲凉控干水分放入盆中加入土豆淀粉揉成面团。

3、然后搓成长条切成厚片，上锅蒸10分钟，小碗中放蒜末，生抽，陈醋，辣椒油搅拌均匀即可