如何制作美味的拔丝地瓜

 时间:2024-10-14 02:05:35

1、首先,应将地瓜削皮,冲洗干净,并把地瓜切成大小合适的方块状。

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2、将锅内倒入食用油,并保持中高火候,待油温合适时便可下入切好的地瓜,不断搅拌至地逢匮眠孰瓜变成表面金黄色即可出锅沥干。切记一定要注意火候,不可将地瓜炸焦,否则会影响口感。

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3、在另一个锅内倒入少许的食用油,白砂糖,水,使用中小火熬制糖浆。一定要注意掌握火候,防止糖浆变焦。待白砂糖熬制成褐色即可关火。

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