麻辣鱼头的做法

1、葱香算切丝，豆腐切成厚片，下锅炸一下，这样不会容易碎

3、鱼头下锅炸一下定型

5、锅里放少许油炒葱香蒜丝和火锅底料，然后加水烧开，放入丸子和豆腐

7、再次烧开之后下鱼头～，期间尝尝味道，加入耗油，鸡汁和盐