如何制作好吃又下饭的家庭版水煮肠肚

1、肥肠肚洗干净切成块，豆芽洗干净

2、肠肚冷水下锅，加入料酒。焯水后捞出，沥干水分

3、起锅烧水，水开放入豆芽，加入盐，焯水后捞出，沥干水分

4、起锅烧油，放入葱姜，豆瓣酱，炒出红油。放入肠肚，加入十三香，老抽， 翻炒上色加入水，盐，白糖。小火炖煮五分钟。倒入水淀粉勾芡。倒在焯好的豆芽上。放上葱花，蒜末，芝麻。泼上炸好的辣椒油即可