1、将洗净的鸡胸肉切片
2、放入生姜片、豆瓣酱、蚝油、生抽、老抽、胡椒粉
3、抓揉均匀放置一旁腌制30分钟
4、取一张锡纸铺好
5、倒少许色拉油防止粘底
6、铺一层洋葱片
7、中间铺一层大葱增加风味
8、最后铺上腌制好的鸡胸肉
9、再把蒜末和小米辣铺在肉上面
10、再取一张锡纸
11、用卷被子的方式把四边卷起来
12、起锅开中火放入装好的鸡肉上锅煮15-20分钟
13、煮至鼓大泡就用小刀从中间切开，注意温度很高哦做好防烫
14、切开后再煮至收汁淋少许色拉油撒上葱花即可出锅
15、今天这道铁板鸡胸肉就做好了，肉质鲜美，滑嫩入味
