绿肥红瘦——蒸双蔬（胡萝卜丝和芹菜叶）

1、芹菜叶洗净，晾干；

2、胡萝卜擦丝，可粗可细，建议擦最细的孔，易熟好吃；

3、将芹菜叶和萝卜丝混合，滴入一勺调和油，搅拌过后，洒入干面粉，可多放些至覆盖两种钎桤余菱蔬菜，之后拌均匀。若爱吃胡椒粉或者辣椒油，可加入少许。

4、水烧开后，在电饭煲中放屉布，上面可摆两粒大料，将蔬菜放进去蒸7分钟左右，闷5分钟可打开。

5、蒸菜的过程中可做些蘸料，比如蒜汁，醋和酱油汁等。

6、出锅装盘，趁热吃；为了好拌，我装入了较大的容器。