香炸月牙骨的做法

1、月牙骨洗净

2、切片

3、加入料酒，盐，胡椒粉拌匀，然后加入蛋清拌匀

4、花生洗净，放入花生炸熟，捞出备用（要用小火炸）

5、锅里放宽油，烧至7成热，放入腌制好的月牙骨炸

6、炸至微黄，捞出

7、锅里留底油，放入花椒，干辣椒炒出香味

8、再加入葱姜蒜炒香

9、放入炸好的月牙骨翻炒

10、加入生抽翻炒

11、加糖炒匀

12、再加入花生炒匀，出锅