家常版油泼面的做法

1、煮面。准备一份宽面，锅中倒入冷水，水沸腾后下宽面和白菜煮。宽面和白菜煮好后，过冷水后捞出放在盘子中备用。

2、切配料。黄瓜洗净后切丝，待用。胡萝卜削皮洗净后，切丝待用。

3、烧热油。锅中倒入适量的食用油，油热后，加1小勺食盐。

4、调制煮好的面。1勺酱油，少许醋，1小勺食盐和少许鸡精放在煮好的面上，搅拌均匀。再在面上撒上辣椒面。

5、油泼面。油热后关火将热油盛出，浇在辣椒面上即可，油泼面即完成。

6、摆上黄瓜丝和胡萝卜丝，用筷子搅拌均匀，美味的油泼面就完成了~~~